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新聞資訊
解碼食品添加劑，為媒體報(bào)道提供更多參考
時(shí)間：2025-04-29 13:41:05
近段時(shí)間，新版GB2760、GB7718等重要標(biāo)準(zhǔn)相繼發(fā)布，禁用“0添加”等話題引發(fā)公眾高度關(guān)注。為幫助媒體記者更全面的了解食品添加劑的管理及應(yīng)用，2025年4月25日，科信食品與健康信息交流中心組織開展了2期專題沙龍，近40位媒體代表參加活動(dòng)。
科信中心的專家分別介紹了食品添加劑的應(yīng)用歷史、管理變遷，解析了食品添加劑熱點(diǎn)案例背后的故事以及新國(guó)標(biāo)禁用“0添加”聲稱的政策出發(fā)點(diǎn)，并邀請(qǐng)媒體親身體驗(yàn)、品鑒了多種常見食品添加劑，包括防腐劑、色素、香精、甜味劑、增稠劑等。
活動(dòng)中還展示并解讀了幾個(gè)典型“0添加”食品藏配料的套路，讓媒體代表能夠直觀地感受到新國(guó)標(biāo)在促進(jìn)公眾合理選擇方面的積極意義。隨后，與會(huì)代表結(jié)合這些實(shí)例以及食品添加劑相關(guān)報(bào)道中常見的問題展開深入的交流。
與會(huì)媒體代表普遍認(rèn)為本次活動(dòng)形式新穎、內(nèi)容充實(shí)、互動(dòng)體驗(yàn)與收獲超出預(yù)期，也為未來的報(bào)道工作提供了豐富的素材和新的視角。科信中心將根據(jù)大家的意見建議完善活動(dòng)方案，計(jì)劃近期再組織一次類似沙龍。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
常見食品添加劑趣味品鑒與競(jìng)猜
